Maîtriser Brevet Technique d'Aptitudes Professionnelles – Cake Designer et Entrepreneuriat | Philippejourno

Brevet Technique d'Aptitudes Professionnelles , Cake Designer et Entrepreneuriat propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation d’une journée, animée par des experts en pâtisserie créative, combine l’apprentissage technique du cake design, des biscuits décorés et des cupcakes personnalisés avec les bases de la création d’entreprise. Les participants découvrent les outils numériques de conception, les procédés de coloration, la gestion des textures et l’optimisation du temps de production. Un volet dédié à l’étude de marché, à la définition d’une offre différenciante et à la mise en place d’une stratégie commerciale apparaît ensuite. Le cours inclut des exercices pratiques, des études de cas d’entreprises à succès et un accompagnement personnalisé pour élaborer son business plan. À l’issue de la session, chaque stagiaire possède les compétences nécessaires pour concevoir des produits de haute qualité, établir un prix cohérent, et préparer le lancement de son activité avec les exigences de la certification Qualiopi et la prise en charge OPCO.

Objectifs

Programme

[{"module": "Techniques de cake design et lancement d'activité", "content": "Matin : principes du cake design, coloration, textures, réalisation d’un gâteau complet. Pause. Atelier biscuits décorés et cupcakes personnalisés. Après-midi : étude de marché, définition de l’offre, pricing, marketing digital, élaboration du business plan et suivi des exigences Qualiopi. Validation des acquis par mise en situation.", "duration_hours": 7}]

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).